有機農業産地づくり事業
石川県珠洲市の地元農家と協力して、有機米栽培の普及を推進しています。
上記の取り組みを通じて、奥能登エリアで有機米マーケットの拡大と有機農業に取り組む農業事業者の所得向上を目指すことで環境負荷の低い農業を推進し、奥能登の里山里海を持続可能な形で次世代につなげていきます。
出来たお米は食用米の他、地元の酒造メーカーとタッグを組み、純米大吟醸「桃花鳥」として日本酒の製造・販売も行っています。
株式会社PIXTURE
株式会社PIXTUREを設立し、東京農工大学の研究を活用しながら持続可能な環境調和型の畜産業の構築に向けた研究・実証を行い、実用化による畜産業の持続可能性と収益性の向上を目指しています。